منار الشحات
عضو سوبر
عدد المساهمات : 891
عدد النقاط : 17680
تقييم العضو ( هام جدا ) : 100
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
العمر : 30
الموقع : sadat20100.yoo7.com
 |  موضوع: الفيليه بصلصة الفلفل  الثلاثاء مايو 25, 2010 5:22 pm | |
|
الفيليه بصلصة الفلفل
المقادير:
-8 شرائح لحم فيليه
-4 ملعقة كبيرة زبدة
-2 ملعقة كريمة لبانى
-ملعقة كبيرة دقيق
-ملعقة ونصف حبوب فلفل اسود مجروش
-ملح - فلفل
الطريقة:
-نسخن قليل من الزيت فى الطاسة ثم نحمر بها شرائح اللحم على الجانبين
حتى تصير بنية اللون.
-ترفع من الطاسة وتترك جانبا ثم وفى نفس الطاسة نضيف الزبدة حتى تذوب
ثم نضيف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يصير ذهبى اللون وناعما ثم نضيف
الكريمة و3/4 كوب ماء ويستمر التقليب حتى يتجانس الخليط ويتبل بالملح
والفلفل ويترك حتى يغلى.
-تضاف شرائح اللحم الى الخليط وتخفض الحرارة وتترك لمدة 10 دقائق .
-يمكن اضافة ملعقة اخرى من الكريمة فى النهاية وتقدم فورا.
| |
|
